Festival Raízes de Porto Seguro retorna com destaque para a gastronomia afro-brasileira

Nos dias 11 e 12 de abril, a Passarela da Cultura, em Porto Seguro, será palco da abertura da 5ª edição do Festival Raízes. O evento vai ser marcado pela “Escola Gastronômica”, uma aula-show com a chef de cozinha Carmem Virgínia, nome conhecido por sua atuação na valorização da culinária ancestral afro-brasileira. A “Escola Gastronômica” vai acontecer na Praça da Bandeira e, durante os dois dias de evento, vai reunir chefs convidados, apresentações culturais e atividades voltadas para todas as idades.

Chef Carmem Virgínia / Foto: Ori Brazil

O Festival Raízes de Porto Seguro já se firmou como parte do calendário cultural da região. Neste ano, em sua 5ª edição, vai promover uma imersão na herança africana presente na culinária brasileira. Durante o festival, restaurantes locais participantes vão apresentar pratos criados especialmente para o evento. Os cardápios vão seguir o tema da edição, utilizando ingredientes de origem africana e técnicas culinárias tradicionais. As criações serão divididas em cinco categorias: prato principal, pizzas e lanches, petiscos, sobremesas e sorvetes, além de drinks.

O festival se espalha por Porto Seguro e também pelos distritos de Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, com programação que une gastronomia, cultura e arte. Ao longo dos anos, a iniciativa tem ganhado espaço não só como uma experiência para o público, mas também como incentivo à economia local, ao fortalecimento do turismo e ao surgimento de novas conexões entre profissionais do setor.

Além da presença de Carmem, o evento contará com outras atrações como a Cozinha Kids com Fernanda Nogueira (conhecida como Boneca Rosa), o chef Gilmar Bittencourt, o mixologista Júnior Hilley, além de shows com Samba In Casa e Banda Virou Bahia. A programação ainda inclui manifestações tradicionais como a Roda de Capoeira e o Samba de Roda das Marisqueiras de Belmonte.

A realização do Festival Raízes de Porto Seguro é da Abrasel, com correalização da Prefeitura de Porto Seguro e do Senac. O evento conta com o apoio do Sebrae e da Veracel, e tem patrocínio do Governo do Estado da Bahia.

Para mais informações e atualizações sobre a programação, o perfil oficial do evento no Instagram é @raizesdeportoseguro.